【腸活】市販で無添加パンは買えるの？本気で調べてみた

腸活を意識しはじめてからパンを買うとき、原材料を見て戸惑うようになりました。

「保存料不使用」と書いてあっても、なぜか袋の裏の成分表を見てみると添加物の名前が並んでいます。

結論：市販で完全無添加パンを探すのはかなり難しい

私はできるだけ自分で焼いたパンを食べるようにしていますが、毎日はなかなか難しい。

だから、出来るだけお腹にやさしいパンをスーパーやコンビニで探すようにしています。

この記事では、パン好きで、健康に気を使ってできるだけ添加物少なめのパンを食べたいと思っている方に、私とパートナーが日々情報交換しながら見つけた市販パンをご紹介します。

腸活中の方にも、家族の食卓を気にかけている方にも、参考にしていただけたら嬉しいです。

私はお腹の調子を整えるために、市販のパンを控えるのと、乳製品も出来るだけ控えるようにしています。

そんなエピソードは、以下の記事で詳しく紹介しています。日々の生活の工夫で体の調子を整えたい方は、ぜひ参考にしてみて下さい。

 ヨーグルトやめてよかった！毎日食べていたのにお腹の調子が整わなかった理由

市販の無添加パンおすすめ7選｜コンビニ・スーパーで買える！

私がいつも気にしているポイントや、あらためてスーパー・コンビニを実際に回って調査した結果をランキングにまとめました。基本的にはスーパー・コンビニで手軽に買える、無添加に近いパンを対象にしています。

調査は継続中で、随時更新していきます。

「無添加パン」ってどんなパン？

この記事での「無添加パン」の定義を一言で言うと、以下のようになります。

添加物がゼロではないけれど、できるだけ原材料がシンプルで、身体に負担をかけにくいパンのこと

「無添加」という言葉に、実は法律上の定義はありません。

メーカーが独自に「保存料不使用」「イーストフード不使用」と表示しているだけで、統一されたルールはないのです。

だから「保存料不使用」と書いてあっても、他の添加物が入っていることは普通にあります。

では、腸活をしている私がなぜ添加物を気にするようになったのか。

きっかけはホームベーカリーでパンを焼き始めたことでした。

ホームベーカリーでも無添加に近いパンが焼ける

ホームベーカリーでパンを焼くときの材料は、小麦粉・砂糖・塩・イースト・バター・水だけ。

それだけでおいしいパンが焼けると知ったとき、スーパーで売っているパンの原材料の長さが急に気になりはじめたのです。

ホームベーカリーを使い続けて、体型や体質が変わってきたと感じています。

添加物だけが理由とは言い切れませんが、「口に入れるものがシンプルになった」という安心感は確かにあります。

とはいえ、毎日パンを焼くのは正直難しいです。

忙しい日も、疲れた夜もあります。

だから私は「コンビニやスーパーで、できるだけ無添加に近いパンを手ごろな値段で探す」という習慣を大切にしています。

私はホームベーカリーを使い続けて20年になります。

パンの添加物が気になる方は、ホームベーカリーの活用も選択肢に入るのではないでしょうか。

しかし、ホームベーカリーは続かない家電NO,1ともいわれていて、購入は少しハードルが高い…

という方は、私がホームベーカリーを使わなくなった理由と、使うようになったきっかけを知ると少し参考になるかもしれません。

 ホームベーカリーを買って後悔する人の特徴【実体験｜あるある】向き不向きを解説

原材料表示の読み方｜添加物を見分けるコツ

パンの袋を裏返すと「原材料名」という欄があります。ここを見るだけで、添加物が多いか少ないかがわかります。

ポイントは「／（スラッシュ）」です。

原材料名の欄はスラッシュを境に、前と後ろで意味が変わります。

スラッシュ以降の項目が少ないほど、添加物の少ないパンということになります。

ただ最近は、スラッシュ自体がない商品も増えています。

私たちが避けるようにしている添加物

腸活を続けるなかで、私と彼が「できれば避けたいね」と話すようになった成分があります。

添加物だけでなく、原材料として使われているものも含めてご紹介します。

完璧に避けるのは難しいので、「なるべく少ない方を選ぶ」という感覚で見ています。

まずは原材料として気になるものを紹介します。

ショートニング・マーガリン（トランス脂肪酸）

パンのふわっとした食感を出すために使われる油脂です。

トランス脂肪酸を含む可能性があり、腸の炎症につながる可能性があるとされています。

原材料名に「ショートニング」「マーガリン」の記載があれば要チェックです。

バターや米油を使っている商品を選ぶようにしています。

参考サイト：農林水産省「すぐにわかるトランス脂肪酸」

水あめ

添加物ではなく原材料として使われますが、精製された糖で血糖値を上げやすいといわれています。

彼が気にして選ぶようになったのがきっかけで、私も意識するようになりました。

次に、添加物として気になるものを紹介します。

乳化剤

油と水を混ぜやすくするための成分です。

「乳化剤」と一括表示されるため何が使われているか消費者にはわかりません。

すべての乳化剤が問題というわけではなく、一概に避ける必要はありませんが、一部の乳化剤については腸のバリア機能への影響を指摘する研究もあります。

私たちは気になるので、できれば記載のない商品を選ぶようにしています。

イーストフード

イーストの働きを助ける添加物の総称です。

リン酸塩などを含む場合がありますが、通常の食生活で摂取する量では体への影響は少ないとされています。

最近は「イーストフード不使用」をうたう商品も増えてきたので、気になる方は参考にしてみてください。

酒精（エタノール）

カビを防ぐために使われるアルコール成分です。

食品用として安全性は確認されていて、体への影響は少ないとされています。

ただ腸内細菌が乱れやすい方は気になる場合もあるので、私たちは一応チェックするようにしています。

健康そうに見えるパンも原材料を確認してみて

「米粉パンだから安心」

「全粒粉パンだから添加物が少ないはず」

と思っていませんか？

私も最初はそう思っていました。でも実際に原材料を見てみると、食パンと同じようにショートニングや水あめが入っていることがあります。

たとえばパスコの全粒粉パンの原材料には「ショートニング」の記載があります。また米粉ロールには「水あめ」「ショートニング」が入っています。

「健康そう」「体によさそう」というイメージは、必ずしも原材料のシンプルさとイコールではありません。

私たちが大切にしているのは「このパンは体によさそう」という印象で選ぶのではなく、裏面の原材料名を実際に見て選ぶこと。

その習慣を持つだけで、2年後、3年後の腸の状態に差が付きます。

あなたに合った市販パンの選び方

この記事では、近所のスーパー・コンビニのパン売り場で迷いなく、あなたに合ったパンの見つけ方を紹介します。

菓子パンは対象外で、いわゆる「食卓パン」と呼ばれるものを中心に選んでいます。

あなたの考えが一番近いものを選んでみてください。

添加物がちょっと気になる方

まずはスラッシュ（/）以降の項目数を数えてみるだけでOKです。

難しく考えなくて大丈夫。項目が少ない方を選ぶ、そこから始めてみてください。

できるだけ避けて選びたい方へ

「乳化剤とイーストフードが入っていないもの」を基準にして選んでみてください。最近はこの2つが入っていない商品も増えてきています。

とにかくシンプルな原材料を選びたい方へ

スラッシュ以降がゼロの商品を目指して選んでみてください。

冒頭で紹介しているセブンプレミアムのもっちり食パンはその代表例です。

毎日食べるなら「自分で焼く」という選択肢も

私はもともとホームベーカリーでパンを焼くことから始まりました。

忙しいときは市販のパンを買うのですが、その際にできるだけ添加物の少ないものを選ぼうとすると、これがなかなか難しい…

この記事を書こうと思ったのも、そんな日々の小さな悩みがきっかけでした。

市販で探し続けながら、「やっぱり自分で焼くのが一番シンプルだな」と改めて感じています。

ここでは私が実際に感じた体の変化と、忙しい毎日でも続けられるホームベーカリーという選択肢をご紹介します。

市販のパン選びにこだわった私の変化

添加物を控えたからといって、すぐに何かが変わるわけではありません。

でも毎日食べるものだからこそ、積み重ねが大切だと思っています。

私自身、ホームベーカリーで焼いたパンを食べるようになり、スーパーやコンビニでもできるだけシンプルな原材料のパンを選ぶようになってから、むくみが気になりにくくなり、体つきが少しずつ変わってきたと感じています。

添加物だけが理由とは言い切れません。

でも口に入れるものを意識するようになったことで、体が少し楽になった感覚があります。

2年後、3年後のおなかの状態に差が出るとしたら、毎日の小さな選択の積み重ねだと思っています。

ホームベーカリーに少し興味がある、という方は私がホームベーカリーを使い続けるようになった経緯を参考にしてみてください。

ただ単に、「おいしそうだから家でパンを焼きたい」という方は、もしかしたら続かないかもしれません。

 ホームベーカリーは必要？健康目的で買ってわかったこと

もし、あなたがホームベーカリーの購入を考え始めているなら、王道のシロカとパナソニックのホームベーカリーの比較から始めてみるといいでしょう。

人気の商品で、価格帯やスペックが分かれている商品なので、ホームベーカリーの理解を深めるのに、ちょうどいいかもしれません。

市販の無添加パンについてのよくある質問

市販で無添加パンを探す方が、抱きそうな質問をFAQ形式でまとめてみました。

市販で無添加パンは買えるの？｜まとめ

結論：市販のパンで完全無添加を探すのは、正直なかなか難しい

でも原材料表示の読み方を知っておくだけで、自分に合ったパンを選べるようになります。

この記事のポイントをまとめると以下のようになります。

毎日の小さな選択が、2年後・3年後のお腹の状態に差をつけます。

1回食べただけでは何も変わりません。

でも「今日はこっちにしてみよう」という選択を積み重ねると、かただに入るものが少しずつ変わっていきます。

私自身が続けることで変化を実感しているからこそ、完璧じゃなくていいから続けてほしいと思います。